Hilton Vilamoura As Cascatas Golf Resort & Spa Vence O Prémio Cataplana Experience

O restaurante Aquarela do hotel conquista o prémio graças à sua criatividade

This information originated in Portuguese.

September 16, 2010

VILAMOURA, Portugal -  Hilton Vilamoura As Cascatas Golf Resort & Spa tem um novo reconhecimento a acrescentar à sua nutrida lista de galardões: o Cataplana de Ouro. O hotel participou com o restaurante Aquarela no concurso “Cataplana Experience” organizado pela Associação de Turismo do Algarve e recebeu o máximo reconhecimento graças à sua criatividade e originalidade.

O objectivo da “Cataplana Experience”, na qual participaram trinta estabelecimentos da região, era potenciar a cozinha portuguesa em geral e revitalizar o uso da Cataplana, um utensílio da cozinha tradicional portuguesa. Os restaurantes participantes deviam apresentar as suas receitas elaboradas com este utensílio de cozinha a meio termo entre uma frigideira e uma caçarola, que habitualmente se usava para preparar pratos de peixe e marisco. A genialidade da equipa do restaurante Aquarela de Hilton Vilamoura As Cascatas Golf Resort & Spa foi, precisamente, dar um uso completamente diferente à Cataplana elaborando uma sobremesa. A original proposta conquistou o júri, que lhe atribuiu uma das cinco Cataplanas de Ouro em jogo.

"Estamos muito orgulhosos de ter recebido este prémio, vinculado a um verdadeiro símbolo da cozinha portuguesa e do Algarve - a Cataplana", disse Alessandro Cabella, geral manager do Hilton Vilamoura As Cascatas Golf Resort & Spa. “Este é um reconhecimento mais do que merecido à nossa Equipa de Cozinha, que continua a surpreender com a sua originalidade e as suas magníficas criações gastronómicas.”

Inaugurado em Junho de 2007, Hilton Vilamoura As Cascatas Golf Resort & Spa As Cascatas Golf Resort & Spa é o primeiro hotel da corrente internacional Hilton inaugurado em Portugal e conta com uma superfície de cinco hectares repletas de jardins românticos e piscinas de grandes dimensões, cascatas, grutas e pavilhões, o que proporciona aos seus hóspedes uma sensação de absoluta tranquilidade. A sua arquitectura moderna tem uma acentuada influência mudéjar, que reivindica a herança cultural de Vilamoura.

Desde a sua abertura, o hotel tem recebido importantes galardões, entre os quais se destacam o prémio de “Hotel Líder de Portugal” na edição de 2009 dos prestigiosos World Travel Awards e o título de “Melhor Hotel de Luxo de Portugal” concedido pela revista especializada Business Destinations em 2009.

About Hilton Hotels & Resorts

For nearly a century, Hilton Hotels & Resorts has been proudly welcoming the world's travelers. With more than 570 hotels across six continents, Hilton Hotels & Resorts provides the foundation for memorable travel experiences and values every guest who walks through its doors. As the flagship brand of Hilton, Hilton Hotels & Resorts continues to set the standard for hospitality, providing new product innovations and services to meet guests' evolving needs. Hilton Hotels & Resorts is a part of the award-winning Hilton Honors program. Hilton Honors members who book directly through preferred Hilton channels have access to instant benefits, including a flexible payment slider that allows members to choose nearly any combination of Points and money to book a stay, an exclusive member discount that can’t be found anywhere else, free standard Wi-Fi and digital amenities like digital check-in with room selection and Digital Key (select locations), available exclusively through the industry-leading Hilton Honors app. Begin your journey at www.hilton.com and learn more about the brand by visiting news.hilton.com or following us on Facebook, Twitter and Instagram.

About Hilton

Hilton (NYSE: HLT) is a leading global hospitality company, with a portfolio of 14 world-class brands comprising more than 5,100 properties with nearly 838,000 rooms in 103 countries and territories. Hilton is dedicated to fulfilling its mission to be the world’s most hospitable company by delivering exceptional experiences – every hotel, every guest, every time. The company's portfolio includes Hilton Hotels & Resorts, Waldorf Astoria Hotels & Resorts, Conrad Hotels & Resorts, Canopy by Hilton, Curio Collection by Hilton, DoubleTree by Hilton, Tapestry Collection by Hilton, Embassy Suites by Hilton, Hilton Garden Inn, Hampton by Hilton, Tru by Hilton, Homewood Suites by Hilton, Home2 Suites by Hilton and Hilton Grand Vacations. The company also manages an award-winning customer loyalty program, Hilton Honors. Hilton Honors members who book directly through preferred Hilton channels have access to instant benefits, including a flexible payment slider that allows members to choose exactly how many Points to combine with money, an exclusive member discount that can’t be found anywhere else and free standard Wi-Fi. Visit newsroom.hilton.com for more information and connect with Hilton on Facebook, Twitter, LinkedIn, Instagram, and YouTube.