多彩な魅力を放つ大自然の国 「南アフリカ料理フェア」

ケープタウンからシェフを招き開催

This information originated in Japanese.

April 26, 2013

大阪 - 各国の料理フェアを数多く開催しているヒルトン大阪では、35階スカイラウンジ「ウインドーズ オン ザ ワールド」にて南アフリカからシェフ、リンゼー・ヴェン氏を招聘し、5月28日(火)から6月2日(日)まで、南アフリカ共和国大使館ご協力のもと、「南アフリカ料理フェア」を開催いたします。西洋、東洋、そしてアフリカの伝統料理に影響された南アフリカ料理をディナーコースでお楽しみいただけます。ワニやダチョウの肉を使った珍しい肉料理や新鮮な海の幸を使ったお料理の数々をご堪能ください。1階ロビーラウンジ「インプレイス」では、5月30日に1日イベントとして良質なワインの生産地としても知られる南アフリカのワインをたっぷりご賞味いただける立食形式のイベント「南アフリカワイン・テイスティング・イヴニング」も開催いたします。この機会に是非、ヒルトン大阪で、多様な食文化がはぐくんだ南アフリカ料理と世界有数の南アフリカワインをご満喫ください。

《南アフリカ料理フェア概要》
35階スカイラウンジ「ウインドーズ オン ザ ワールド」にて
■5月28日(火)∼6月2日(日) ディナーコース 5:30pm∼
お一人様¥7,900∼

1階ロビーラウンジ「インプレイス」にて
■5月30日(木) 南アフリカワイン・テイスティング・イヴニング (立食のビュッフェ付き)6:30pm∼
お一人様¥6,500

メニュー一例
さばのグリル焼きレモンバターリゾットとソテーしたベビースピナッチ添え/オクトパスサラダ/海老と貝のチャウダー/
ビーフ・ボボティー ほか南アフリカ料理のディナーコース

料金は税金・サービス料を含む
ご予約・お問合せ:ヒルトン大阪 レストラン予約 06-6347-0310

リンゼー・ヴェン シェフについて

活気あふれる都会と自然の美しさが調和したケープタウンのプレステージアス・ホテルとして有名なサザン・サン・カリナンホテルにてエグゼクティブシェフを務める39歳。常に新旧融合したフレーバーをたくみに使い斬新な料理を開発し、惜しみない努力を続けている。テーブル・ベイ・ホテルなど有数のホテルおよびレストランにてヘッド・シェフ、スー・シェフを歴任し、現在は、エグゼクティブシェフとして確固たる地位を築いている。一流のセレブリティーやスポーツ選手、文化人の顧客も多く、ビル・クリントン元大統領、ウラジミール・プーチン大統領、レオナルド・ディカプリオなど錚々たるゲストに料理を提供している。

ヒルトン大阪について
ヒルトン大阪(1986年9月10日開業)は、地上35階、地下4階、全高145メートルの、大阪のシンボルマーク的な高層ホテルです。商用にも観光にも便利なJR大阪駅前に位置し、関西国際空港、大阪伊丹空港、JR新大阪駅などの交通拠点や、京都・神戸・奈良などの観光地にもアクセス至便です。525の客室にはテレビ、高速インターネット接続、ボイスメール、ミニバー等が設置され、浴衣/パジャマ、アイロン、ドライヤーなどが常備されています。ゆったりと広いお部屋はソフトな色調のインテリアで統一され、 と障子をあしらった和の趣がうまく調和して落ち着きのある空間を演出しています。高層階に位置するエグゼクティブフロアは、ワンランク上のリラックス&パワーチャージ空間。専用のエグゼクティブラウンジでのチェックイン/チェックアウト、朝食および飲物の無料サービスなど、エグゼクティブフロアのお客様だけの各種サービスを提供しております。館内には、大阪を一望する最上階35階のスカイラウンジ「ウインドーズ オン ザ ワールド」を含め5つの和洋中のレストラン・ラウンジがあり、また宴会場、ビジネスセンター、フィットネスセンター、リラクゼーションサロンなどの施設も充実しております。

Contact

ヒルトン大阪
広報部 古澤 亜樹子
+81-06-6347-8360
OSAHI.PR@hilton.com

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