Πάσχα στην Αθήνα

Επιστροφή στις παραδοσιακές ελληνικές γεύσεις στο εστιατόριο Βυζαντινό

This information originated in Greek.

March 10, 2010

ATHENS - Νωρίς φέτος το Πάσχα και μάλλον οι περισσότεροι θα μείνουμε στην Αθήνα. Ευκαιρία ν’ ανακαλύψουμε τις κρυμμένες ομορφιές αυτής της πόλης: εκκλησίες με κατανυκτική ατμόσφαιρα, όπως το μοναστήρι της Καισαριανής και το παρεκκλήσι Αγίου Γεωργίου στο Λυκαβηττό, γραφικές γειτονιές όπως τ’ Αναφιώτικα, ακόμη και δάση όπως αυτό του Τατοΐου και της Αγίας Τριάδας.

Με διάθεση επιστροφής στις παραδοσιακές ελληνικές γεύσεις, που τόσο αναζητάμε ιδιαίτερα κατά τις Άγιες Μέρες, το εστιατόριο Βυζαντινό του Hilton εγκαινίασε πρόσφατα τη συνεργασία του με το παντοπωλείο «Μανδραγόρας», εμπλουτίζοντας το μπουφέ με αγνά προϊόντα από κάθε γωνιά της Ελλάδας. Τα βαζάκια και τα μπαχαρικά του «Μανδραγόρα», τα ολόκληρα κεφάλια τυριών και τα σακουλάκια με όσπρια σε πλήρη παράταξη στο μπουφέ του Βυζαντινού, μαρτυρούν ότι κάτι έχει αλλάξει στις πρώτες ύλες, στη γεύση, στη φιλοσοφία.

Μόλις φθάσετε, στο τραπέζι σας σερβίρονται ζεστά ψωμάκια-πίτες με σπιτική καπνιστή μελιτζανοσαλάτα, καπαροσαλάτα, φάβα και πατέ ελιάς. Σύντομα έρχεται η ώρα του μπουφέ. Δοκιμάστε γυλωμένη γραβιέρα Λέρου και παλαιωμένη γραβιέρα Μυτιλήνης, φορμαέλα Σοχού, σαρδέλες Καλλονής, σπιτικά ντολμαδάκια και φρουτάλια με σύγκλινο και φέτα. Για κυρίως πιάτο επιλέξτε κολοκυθοανθούς γεμιστούς με ρύζι, πιλάφι με κρόκο Κοζάνης, σφυρίδα αλά σπετσιώτα, κόκορα με χυλοπίτες, χοιρινό «κλέφτικο» ή λουκάνικα «σπετσοφάι». Μην παραλέιψετε να ζητήσετε κρέας που αργοψήνεται καθημερινά μπροστά σας στη σούβλα και σερβίρεται στο πιάτο σας ζεστό και λαχταριστό: κοντοσούβλι, αρνί, γουρουνόπουλο και κοτόπουλο. Για το τέλος, απολαύστε κάτι από το πλούσιο μπουφέ γλυκών, όπου πρόσφατα προστέθηκε παραδοσιακό γιαούρτι με γλυκά κουταλιού «Γιαμ» από την Αγιά Λαρίσης, ή ζητήστε ζεστούς λουκουμάδες με μέλι.

Με περισσότερες από 50 επιλογές να εναλλάσσονται στο μπουφέ καθημερινά, στο Βυζαντινό κάθε μέρα είναι γιορτή. Ειδικά για τις Άγιες Μέρες, το Βυζαντινό θα έχει νηστίσιμα πιάτα και θαλασσινά τη Μ. Παρασκευή, αναστάσιμο δείπνο με μαγειρίτσα το Μ. Σάββατο, Πασχαλινό Μπουφέ την Κυριακή με ζωντανή μουσική και ψυχαγωγικό πρόγραμμα για τα παιδιά και εορταστικό brunch τη Δεύτερη Μέρα του Πάσχα.

To Βυζαντινό λειτουργεί καθημερινά από τις 6:00 το πρωί, ενώ η τελευταία παραγγελία μπορεί να γίνει στη 1:00 μετά τα μεσάνυχτα. Για κρατήσεις, τηλεφωνήστε στο 210-7281400.

About Hilton Hotels & Resorts

For nearly a century, Hilton Hotels & Resorts has been proudly welcoming the world's travelers. With more than 570 hotels across six continents, Hilton Hotels & Resorts provides the foundation for memorable travel experiences and values every guest who walks through its doors. As the flagship brand of Hilton, Hilton Hotels & Resorts continues to set the standard for hospitality, providing new product innovations and services to meet guests' evolving needs. Hilton Hotels & Resorts is a part of the award-winning Hilton Honors program. Hilton Honors members who book directly through preferred Hilton channels have access to instant benefits, including a flexible payment slider that allows members to choose nearly any combination of Points and money to book a stay, an exclusive member discount that can’t be found anywhere else, free standard Wi-Fi and digital amenities like digital check-in with room selection and Digital Key (select locations), available exclusively through the industry-leading Hilton Honors app. Begin your journey at www.hilton.com and learn more about the brand by visiting news.hilton.com or following us on Facebook, Twitter and Instagram.