名古屋開府400年 特別企画! 『ナゴヤ400年カレー』 プロジェクト 開始

空前のカレーブーム到来 ― この夏に食べたいナゴヤ・カレー レシピを大募集!

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June 28, 2010

NAGOYA, Japan -  2010年6月28日-ヒルトン名古屋(名古屋市中区)の1階ロビーラウンジ「ザ・ギャラリー」では、日本人の国民食とも言われるカレーに対する革新的な味の追求と、新たな名古屋の食文化の確立を目指した『ナゴヤ400年カレー』レシピを大募集いたします。

400年前、天下統一の拠点としてこの地に白羽の矢が立てられて以来、独自の文化を育みつつ、いまだ発展を続ける都市として注目を集める名古屋。その食文化は独特の魅力を放ち、また一方で、国内主要カレーブランドの本拠地としても知られ、名古屋市民のカレーに対するこだわりは、その背景に大きな影響を与えたとも言われています。そんな名古屋人の豊かでクリエイティブな発想力をいかし、『ナゴヤ400年カレー』のレシピを募集、地元名古屋を代表するクリエイティブなプロフェッショナルらをプロジェクトメンバーとして招き、名古屋以外でも人気ご当地カレーとして販売するための、戦略的コマーシャル性、創造性、健康面など様々なアプローチから2010年を代表する最も優れた『ナゴヤ400年カレー』を選考します。

8月13日(金)に開催される最終選考会では、プロジェクトメンバーと一般の投票者らによってオーディションが行われ、優勝者には豪華賞品が提供されるほか、優勝者のオリジナルカレー缶がヒルトン名古屋及び、国内のヒルトンホテルグループにて販売されます。また、ヒルトン名古屋「ザ・ギャラリー」でそのレシピをもとに作られたカレーが3ヶ月間販売されるなど、様々なプロモーション機会をご提供いたします。

1989年の開業以来、インド人シェフによる本場のカレーをはじめ、アジア各国の様々なカレーをランチブッフェで提供し続けてきたヒルトン名古屋。その技術とネットワークをいかし、名古屋のカレー文化にイノベーションを起こす『ナゴヤ400年カレー』プロジェクトに是非ご参加ください。

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